フジテレビ「料理の鉄人」歴代鉄人のまとめ！現在は何してるの？

1993年から1999年までフジテレビで放送され、絶大な人気を誇った料理番組「料理の鉄人」。

司会として出演していた鹿賀丈史さんの「私の記憶が確かならば」の言い回しや、パプリカをかじる姿が記憶に残っている人も多いのではないでしょうか？

今回は「料理の鉄人」の歴代鉄人のプロフィールや現在についてまとめたので紹介します。

「料理の鉄人」のルール説明

フジテレビで放送された「料理の鉄人」のルールについて簡単に説明します。

和の鉄人

和の鉄人は合計で3名の料理人が務めました。

初代和の鉄人：道場六三郎

道場六三郎さんは2022年で御年91歳です。

現在は1971年に開店した「銀座ろくさん亭」でたまに調理場に立つなど現役の料理人として活動されています。

また、2020年12月より開設したYouTubeチャンネル「鉄人の台所」では数々のレシピ動画を投稿するなど、ユーチューバーとしても活躍しています。

趣味のゴルフでは週に2〜3回も通われるほど元気で、80歳過ぎてからはエージシュート（年齢よりも少ないスコアで回ること）を8回も経験されているそうです。

二代目和の鉄人：中村孝明

番組では「料理界の諸葛孔明」と称された中村孝明さん。

2014年に横浜市磯子でオープンした貴賓館は2019年に閉店しましたが、「レストラン中村孝明」4店舗のオーナーシェフとして日々腕を振るっています。

現在は、その他にも講演会やセミナーの講師としても活動されています。

三代目和の鉄人：森本正治

 

この投稿をInstagramで見る

 

Masaharu Morimoto(@chef_morimoto)がシェアした投稿

「ニューヨークからやって来た鉄人」として、番組に登場した森本正治さん。

番組終了後は、2005年にアメリカで放送された『アイアンシェフ・アメリカ』でも鉄人を務めています。

現在は、ニューヨークを中心にフィラデルフィア、ハワイ・ワイキキ、インド・ムンバイなど世界で7店舗を展開するなど実業家として活躍されています。

2012年時の年商は約5000万ドル（約42億円）ほどで、かなりの成功をあげられているようです。

中華の鉄人

中華の鉄人は番組通して1名の料理人が務めました。

初代中華の鉄人：陳建一

四川料理の第一人者である陳建民を父に持ち、父を亡くした後は「四川飯店」のオーナーシェフとして長年お店を引き継いできた陳建一さん。

その後、大病を患ったことで息子の陳健太郎さんにオーナーシェフを譲っていますが、「四川飯店」グループの会長を務める傍ら講演会やセミナーの講師として活動されています。

現在は、ゴルフで年間ラウンド数200回以上をこなす程体調も回復していらっしゃるようです。

フレンチの鉄人

フレンチの鉄人は合計2名の料理人が務めました。

初代フレンチの鉄人：石鍋裕

多忙のため、3ヶ月間だけという条件で番組出演をした石鍋裕さん。

西麻布に開店したお店『クイーン・アリス』はすでに閉店していますが、現在は横浜ベイホテル東急内にあるフランス料理レストラン『クリーン・アリス』のプロデュースをするなど、食に関わるさまざまな分野でプロデューサーとしての手腕を発揮しています。

二代目フレンチの鉄人：坂井宏行

 

この投稿をInstagramで見る

 

坂井 宏行(@hiroyuki.sakai.16)がシェアした投稿

フレンチの鉄人として最初に頭に浮かぶのは二代目フレンチの鉄人である坂井宏行さんではないでしょうか？

歴代の鉄人の中で最多勝を記録するなど、「料理の鉄人」の顔として長年番組を支えました。

坂井宏行さんの現在は、ご自身のお店『ラ・ロシェル南青山』『ラ・ロシェル福岡』『ラ・ロシェル山王』の経営の傍ら、趣味であるゴルフで精力的に体を動かしているようです。

道場六三郎さんや陳建一さんとは現在も親交があり、一緒にゴルフをする姿もインスタにアップされています。

イタリアンの鉄人

イタリアンの鉄人は番組途中から誕生し、1名の料理人が務めました。

初代イタリアンの鉄人：神戸勝彦

 

この投稿をInstagramで見る

 

Ristorante MASSA　リストランテマッサ(@ristorantemassa)がシェアした投稿

神戸勝彦さんは新たなジャンルのイタリアンの鉄人として番組後期の1997年6月より登場しました。

歴代の鉄人の中で最年少であり、起用当初は20代という異例の若さで抜擢されました。

番組終了後は『リストランテ マッサ』の経営や料理研究家としてもメディアに登場していましたが、2019年3月に店内で仕込み中に高所から転落して倒れ49歳という若さでお亡くなりになられています。

2000年にオープンした『リストランテ マッサ』は現在、オープニングスタッフである吉田洋平シェフが引き継ぎ、恵比寿で長年愛されるお店として営業しています。

まとめ

今回はフジテレビで放送された「料理の鉄人」で鉄人として出演した料理人のプロフィールや現在について紹介しました。

2022年6月にNetflixで料理の鉄人のアメリカ版リメイク「アイアン・シェフ」の配信が始まるとのことなので、そちらも楽しみですね！

Netflix「アイアン・シェフ」で司会進行役を務めるクリステン・キシュさんの情報はこちら

最後までお読みいただきありがとうございました。